Bronzo: pasión por la cocina veneciana
Sus dos locales en Barcelona están inspirados en las históricas tabernas del norte de Italia, lugares de encuentro, charlas y vino. Ofrecen genuina gastronomía tradicional en formato para compartir.
El proyecto de Bronzo nace del amor de dos catalanes por Venecia y sus recónditos callejones, donde se esconden los tradionales bacaris, lugares donde degustar platillos tradicionales .
En su ambiente cálido y cosmopolita podrás compartir embutidos y quesos traídos semanalmente desde Italia, platos como las Sarde in Saor (sardinas en escabeche agridulce) o el Baccalà Mantecato (crema de bacalao), pastas frescas o su Gorgonzola Cheesecake, de postre. Pruébalos en cualquiera de sus dos locales (en el Born o en el Eixample).
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