Redacción Emprendedores
En medio de un verdadero boom de platos como el sushi o el ramen, emprender montando un restaurante japonés puede ser un negocio de lo más rentable.
Redacción Emprendedores
Las cocinas fantasmas son claves en el negocio de la restauración a domicilio pero no todas funcionan igual. Las hay especializadas, multimarca, con servicio propio de entrega…
Claudio M. Novoa
Al calor de la explosión de la comida a domicilio, las dark kitchen han irrumpido con fuerza. Varias cadenas profundizan en este modelo de negocio, comparten ideas para exprimir sus posibilidades y aportan claves para hacerlo rentable en el tiempo.